Στο νηπιαγωγείο μας ασχοληθήκαμε με τη θεματική ενότητα «Η Ελιά», ένα πολύτιμο δέντρο του τόπου μας, σύμβολο ειρήνης, καρποφορίας και ευλογίας. Τα παιδιά έδειξαν μεγάλο ενδιαφέρον να γνωρίσουν καλύτερα το δέντρο της ελιάς και τον τρόπο με τον οποίο από τον καρπό της παράγεται το λάδι.
Ξεκινήσαμε το πρόγραμμά μας με μια εκπαιδευτική επίσκεψη στο ελαιοτριβείο “Ο ΑΤΛΑΝΤΑΣ”, όπου παρακολουθήσαμε από κοντά τη διαδικασία παραγωγής του λαδιού. Τα νήπια είδαν πώς οι ελιές ζυγίζονται, πλένονται, πολτοποιούνται και τελικά μετατρέπονται σε χρυσό λάδι. Είχαν την ευκαιρία να κάνουν ερωτήσεις, παρατηρώντας τη δουλειά των ανθρώπων που φροντίζουν για την παραγωγή του λαδιού.
Στη συνέχεια, στο σχολείο μας δοκιμάσαμε ελιές και με τη βοήθεια της μαγείρισσάς μας, της κυρίας Χρυσούλας, φτιάξαμε νόστιμα ελαιόψωμα, γεμίζοντας το νηπιαγωγείο με υπέροχες μυρωδιές! Μέσα από αυτή τη δραστηριότητα τα παιδιά καλλιέργησαν δεξιότητες συνεργασίας, μαθηματικές έννοιες (ποσότητες, μετρήσεις) και φυσικά γευστικές εμπειρίες.
Επισκεφθήκαμε, επίσης, τον ελαιώνα του σχολείου μας, όπου μαζέψαμε ελιές και κλαδάκια τα οποία θα χρησιμοποιήσουμε σε κατασκευή μας. Έπειτα παρατηρήσαμε από κοντά τα ελαιόδεντρα. Τα παιδιά αναγνώρισαν τα χαρακτηριστικά του δέντρου —τον κορμό, τα φύλλα, τον καρπό— και συζητήσαμε για τη σημασία της ελιάς στη ζωή των ανθρώπων.
Μέσα από όλες αυτές τις εμπειρίες, τα παιδιά γνώρισαν έναν σημαντικό θησαυρό της ελληνικής γης και συνειδητοποίησαν τη μεγάλη αξία της ελιάς στη διατροφή, στην παράδοση και στον πολιτισμό μας.
